Termine

Vom 12. – 14. November 2023 findet der BÄKO-Workshop in Berlin statt und bietet 2,5 inspirierende Kongresstage mit einer Fülle spannender Themen für das backende Handwerk. Erstmalig wurde den Teilnehmern in diesem Jahr die Möglichkeit geboten, in Form einer (Trend-) Umfrage Einfluss auf die inhaltliche Gestaltung und Umsetzung des BÄKO-Workshops nehmen zu können. Die Umfrage lief über vier Wochen, ist mittlerweile abgeschlossen und aktuell analysieren die Workshop-Verantwortlichen die Ergebnisse. Aus einem thematisch umfangreichen Spannungsfeld an Herausforderungen im backenden Handwerk, weisen die Ergebnisse auf starke Themen hin, mit denen die Branche konfrontiert ist. Visionäre und relevante Redner werden derzeit ausgewählt, die positive Beispiele aus der Praxis vorstellen und gemeinsam mit den Teilnehmern Ihre Erkenntnisse teilen und austauschen möchten.

Noch werden keine Details zum diesjährigen Programm verraten, aber wer das jährliche Branchentreffen kennt, der weiß, der BÄKO-Workshop lohnt sich immer!